よくある質問

毎年11月6日のAM12:00に底引き網漁船が一斉に漁を開始致します。
11月6日の午後より競りが行われ、漁は3月20日頃まで続きます。
3月末頃までは、ご用意できます。

せこがには、11月6日の解禁日より、12月末までとなります。

程よい塩梅の塩加減で茹でてあります。まずは何も付けずにそのまま召し上がり下さい。
お好みで三杯酢などでもどうぞ。

茹でがにや干物は冷蔵庫で2～3日大丈夫です。
干物は二重にラップをして、ジップロック等に入れると冷凍できます。
但し、なるべく美味しく召し上がって頂く為に、早めの消費をオススメします。

かにと共生している虫ですが、品質には問題ありませんのでご安心下さい。

大きめの桶の様な入れ物に凍ったままのカニ足を入れ、直接水に浸けて約15分程、流水で溶かします。包丁で切り目をいれてからお使い下さい。
切り方の動画がございますので、ご参照下さい。